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Tutto cominciò nel 1967 quando papà Giovanni, appena sposato con mamma Feliciana, decise di spostarsi dalla bassa comasca   (Cirimido-Guanzate) per iniziare la sua avventura di “prestinèe”(panettiere in dialetto) a Como.
Così, dopo aver fatto la gavetta a Milano prima come garzone e poi come panettiere, con pochi soldi m

a tanta voglia di lavorare,  decise di mettersi in proprio e mandare avanti il suo “prestino” a Monteolimpino, aiutato principalmente da mia mamma e da qualche parente.
Poco dopo siamo nate noi: Consuelo ed Eleonora, e poco ci è mancato che la mamma partorisse entrambe le volte tra le ceste di pane caldo appena sfornato!!
Grazie alla loro tenacia e ai loro sacrifici, nel giro di breve tempo “ul pan del Giuan” piaceva molto ed il lavoro andava sempre aumentando, finchè  decidesero di aprire il primo punto vendita proprio a Monteolimpino e dopo qualche anno un secondo in centro Como e un terzo a Tavernerio.

                                                                                                                                   Eleonora Volontè

 

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